עסקית בצהריים: איך מזמינים ויוצאים קלילים

בעסקית מקבלים לרוב מנה ראשונה ועיקרית, ולפעמים גם שתייה או קינוח. במסעדות גריל מגיעים קודם שפע של סלטים ולחם, ובמסעדות איטלקיות לחם עם שמן ומטבלים. החלק הזה מגיע עוד לפני שהזמנתם, וקל לאכול ממנו הרבה לפני העיקרית. לפעמים ההחלטה החשובה ביותר היא מה עושים עם סל הלחם.

מרק ירקות או סלט כמנה ראשונה פותחים את הארוחה עם נפח ומעט קלוריות. בעיקרית, בשר, עוף או דג על הגריל קלים בדרך כלל ממנות מטוגנות או ברוטב שמנת. כשהמנה מגיעה עם שתי תוספות, אפשר לבחור באחת מהן ירקות. מלצרים רגילים לבקשות כאלה, ואין סיבה להתבייש.

אם הקינוח כלול, אפשר לחלוק אותו או להחליף אותו בקפה. שתייה מתוקה מוסיפה קלוריות בלי להשביע, ומים או משקה בלי סוכר עושים את העבודה. אחרי ארוחה גדולה בצהריים, ארוחת ערב קלה ורגילה מאזנת את היום, בלי צורך לדלג עליה.

עסקית עם עמיתים היא גם מפגש, והשיחה קובעת את קצב האכילה. כשמניחים את המזלג בין ביס לביס ומשתתפים בשיחה, הצלחת מתרוקנת לאט יותר. ככה קל יותר להרגיש מתי שבעים, עוד לפני שהצלחת ריקה.